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药食同源 数数厨房里的中药食材

行业资讯 / 2021-08-01 15:35

本文摘要:中医经常说道“药食同源”,所指的是许多药物和食物之间并无显著边界。很多食物都可以全草,我们的厨房里也有很多中药食材,利用好它们可以老大我们愈疾防病。南京市中医院金陵名医馆主任中医师张钟爱,告诉他你哪些食物可以起着药用。 肉桂——散寒解热 肉桂,《神农本草经》就有这味药食材的记述,它是平时家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品,有补火助阳、散寒解热、温通经络的起到。引荐药膳:肉桂羊肉汤。

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中医经常说道“药食同源”,所指的是许多药物和食物之间并无显著边界。很多食物都可以全草,我们的厨房里也有很多中药食材,利用好它们可以老大我们愈疾防病。南京市中医院金陵名医馆主任中医师张钟爱,告诉他你哪些食物可以起着药用。

肉桂——散寒解热 肉桂,《神农本草经》就有这味药食材的记述,它是平时家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品,有补火助阳、散寒解热、温通经络的起到。引荐药膳:肉桂羊肉汤。具体做法是将6克桂皮放到1斤左右的炖肉中,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起着温中健胃、变暖腰膝、清领腹冻、气胀的起到。

八角——外用流感 八角也是家庭里面较为少见的一种调味品,中医指出,八角用得好,可以防治流感。药膳里面加点八角能强化免疫力及外用流感。

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引荐药膳:黄芪八角鱼片。鱼肉片500克,黄芪15克,八角5克,青椒丝少许。

黄芪、八角额浸煮汁可用;鱼片去腥味处置后特黄芪八角汁少许额腌制;下锅油炸一下放进少许青椒丝略刷才可。薏仁——健脾止泻 薏仁也是记述在《神农本草经》里,中医指出,薏仁味甘、深,性微寒、进脾、胃、肺经,具备利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功,对均衡血压和血脂也有益处。引荐药膳:薏米莲子百合粥。

薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,再行煮烂,再行与粳米50克同煮粥,用适度红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容起到,限于于大便溏番茄,下肢湿疹,面部座疮等症。芡实——补肾延年 芡实,又名鸡头米,也被记述在《神农本草经》里,古代药书中说道它能固肾涩精,补脾止泻,起至带上,是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。

它具备“调补而不峻”、“防燥不腻”的特点。引荐药膳:芡实马齿苋瘦肉汤。芡实100克,马齿苋50克,瘦猪肉150克。

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将三味洗涤,一起放进锅内,特清水适度,调味食用。此肉汤有清热解毒、祛湿止带的起到。罗汉果——润肺化痰 罗汉果被人们被誉为“神仙果”,它有润肺化痰、生津止渴的功效,十分限于于燥热引起的咽喉痛疼、上火腹痛、及肠燥咳嗽等呼吸困难。

它有甜味,却不产生热量,而且可以协助净化血脂,润肠通便。引荐药茶:罗汉果茶。罗汉果50克,250克清水,一起蒸熟之后隔渣,然后放进适度的蜂蜜在水中,充份调匀之后才可作为浴饮料饮用。

罗汉果茶有清肺化痰、润肠通便之功效,可保嗓子,还可化疗风热叛肺引发的声音嘶哑、腹痛玩笑、咽痛等症。山药——油腻助消化 山药所含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,不利于脾胃消化吸收功能,是一味平、调补脾胃的药食两用之品。临床上经常用山药化疗脾胃虚弱、食少体叹、泄泻等病症。引荐药膳:美龄粥。

山药100克、豆浆1000毫升、香米250克,用砂锅熬制香米粥,凝结后放进豆浆山药,渐渐熬制,小火收汁,以免糊底。能调理脾胃,减轻便秘,传说宋美龄曾不思下饭,厨师打算了一份山药豆浆做到的粥,让其油腻睡觉。

后美其名曰“美龄粥”。保健品招商网警告,任何药食同源的,都有其性味特点,中医经常习惯地将用药比喻为用兵,恰到好处必须缜密。所以建议在食用时,不要过量,通过咨询专业医师方剂来用,以起着道家保健的功效。

清领未病和医治之间也有所区别,如果生病了,还是建议去医院诊治,而无法意味着局限于食疗道家。


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